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小樽　プチ旅行　その１

2010/08/01 11:17

先日、小樽に１泊旅行に行ってきました

小樽に入って、最初に行ったのはこちら、田中酒造亀甲蔵

ＨＰに…
特徴：明治38年頃（1905年頃）に建てられた石倉倉庫群。
　　　小樽の歴史的建造物に指定されています。
　　　「酒の製造場（蔵）」見学と当蔵直出しの「しぼりたて生原酒」ほか
　　　日本酒約10種類を無料で試飲できます。
…とありました。
見学と試飲ができるというところに惹かれて、目的地に決定




さすが小樽の歴史的建造物
歴史を感じる佇まいです。
ＨＰによると、ここに訪れた日の前日が『超新鮮酒』の搾り日になっていたので
その試飲ができる！と期待して行きました

その『超新鮮酒』は、こちらです


ＨＰよりお借りしました<(_ _)>

ＨＰによると
道産酒造好適米「彗星」を65％まで削り良質な水で仕込んだ本醸造酒。
優しい香りとほのかなお米のうま味が味わえる辛口タイプ。
微量な炭酸ガスとお米のうま味のバランスのとれた１本です。

夫婦を代表してきょうこが試飲させてもらいました
口に含んだ瞬間ピリリとした炭酸を感じ、そのあとに香りとうま味が広がっていきました～
こちらは、ろ過する前のお酒なので、荒々しさも感じました。今まで飲んだことのない日本酒！という印象です。
この炭酸が抜けてくると、まろやかな味に変化するのだそうです。
１本で２種類分、楽しめるようです

その貴重な搾りたてを一本買って帰ることにしました
運転手のつかさにも、家に帰ったら飲んでもらいたかったので

お買い物の後に、工場見学もさせてもらいました～



この美しい巨大な樽＝貯蔵タンクに美味しい日本酒が熟成されています
樽と言えば木製と思っていた私は、軽いカルチャーショック？を受けながらも
この美しい２１世紀の樽（←勝手にそう思っている）に見とれていました

美味しいと噂の酒まんじゅうも無事ゲットして
外に出ると、地下から涌き出る「雪融水」＝仕込み水が飲めるコーナーもありました
美味しいお酒は　美味しい水から。
ペットボトルなどを持ってきて水を汲みに来る方も多いようです。




このあと、小樽市内で　お昼ご飯です


その２に続きます…




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